Een avocado levert veel meer soorten voedingsstoffen dan wij zo bij stil staan. Eet je deze vrucht regelmatig dan is dat zeker een verrijking van je maaltijd en een goede toevoeging aan je gezondheid.
Er zijn diverse manieren waarop je de avocadovrucht kunt gebruiken bij je dagelijkse maaltijden. De avocado is niet alleen heerlijk als guacamole, maar ook als broodbeleg. Je kunt de vrucht daarnaast makkelijk toevoegen aan een salade, shake of soep.
Waar is de avocado rijk aan?
- Antioxidanten
De avocado bevat luteïne en zeaxanthine die heel gericht de oogfunctie ondersteunen - Eiwitten
De avocado is een eiwitrijke vrucht die bij het eten 200 gram hiervan wel zo’n 4 gram aan eiwitten levert. Zo is de avocado een ideale toevoeging als je geen of minder vaak dierlijke eiwitten wilt eten - Mineralen
De avocado is vooral rijk aan kalium, koper, magnesium en mangaan. Hierdoor wordt onder andere je zuur-base-evenwicht verbeterd - Onverzadigde vetten
De avocado levert door de hoeveelheid onverzadigde vetten veel calorieën op. Toch zal je lichaam er echter niet zo snel van aankomen als van verzadigde vetten, want ze hebben een ander effect op het lichaam - Vezels
De avocado bevat zowel oplosbare als niet-oplosbare vezels. Voldoende vezels ondersteunen de darmfunctie en zorgen voor een goed verzadigingsgevoel - Vitamines
De avocado bevat vitamine A (ook goed voor de ogen), B-vitaminen (specifiek foliumzuur), vitamine C en vitamine K.